Domů / Jednoduché zdravé večeře

Jednoduché zdravé večeře

✅  COTTAGE PLACIČKY (2 porce / 15 minut)

Ingredience:

½ hrnku jemných ovesných vloček

2 vejce

100 g cottage sýra

1 velký stroužek česneku

1 lžička červené papriky

½ lžičky drceného kmínu

sůl, pepř

Postup:

1. V míse smícháme vločky, vejce, cottage, prolisovaný česnek a koření.

2. Vše promícháme a dochutíme solí a pepřem.

3. Na pánvi potřené olejem tvoříme placičky a pečeme z obou stran dozlatova. 

 

 

 

 ✅  PLNĚNÉ SLANÉ PALAČINKY (2 porce / 15 minut)

Ingredience na palačinky:

150 ml mléka

50 g špaldové mouky

2 vejce velká hrst baby špenátu / polníčku

olivový olej sůl

Ingredience na náplň:

9 plátků šunky

6 plátků sýra 30 %

3 lžičky zakysané smetany

Postup:

1. V míse vyšleháme mléko, vejce, mouku, sůl a nasekaný špenát.

2. Na pánvi s trochou oleje pečeme tenké palačinky.

3. Každou palačinku namažeme smetanou, dáme šunku + sýr a srolujeme.

4. Na porci vychází cca 1,5 palačinky. 

 

 

 ✅  ZAPEČENÉ BRAMBORY S TVARŮŽKEM (2 porce)

Ingredience:

200 g brambor

1 balení tvarůžků

1–3 rajčata

5 cherry rajčátek

1 vejce

1 lžička másla

2 lžíce olivového oleje

½ lžičky soli

½ lžičky červené papriky tymián

Postup:

1. Brambory a cuketu nakrájíme na tenké plátky. Rajčata na silnější.

2. Do mísy smícháme olej s kořením a solí a v této směsi obalíme brambory a cuketu.

3. Pekáček potřeme olejem, vrstvíme brambory, rajčata, tvarůžky - opakujeme.

4. Pečeme 15 minut na 180 °C.

5. Zalijeme rozmíchaným vejcem s mlékem a dopečeme dalších 10–15 minut. 

 

 

 

 ✅ SEZAMOVÁ PÁNVIČKA S KUSKUSEM (2 porce / 20 minut)

Ingredience:

2 kuřecí prsa

1 lžíce olivového oleje

2 lžičky sezamu

2 lžičky sójové omáčky

1 lžička medu

1 lžička másla

1 stroužek česneku

2 jarní cibulky trochu vody sůl, pepř chilli

Příloha: 100 g suchého kuskusu

Postup:

1. Kuskus zalijeme dvojnásobkem horké vody, osolíme, necháme odstát.

2. Kuřecí prsa nakrájíme na větší plátky, osolíme a opepříme.

3. V míse smícháme olej, sójovku, med, česnek, sezam a přidáme vodu + špetku soli.

4. Maso obalíme ve směsi a orestujeme z obou stran.

5. Přidáme nakrájenou jarní cibulku, 2–3 minuty restujeme a podáváme s kuskusem. 

 

 

 ✅  OMELETA SE SUŠENÝMI RAJČATY (2 porce / 10 minut) Ingredience (na 1 porci):

5 vajec

50 ml mandlového mléka

1 lžíce přepuštěného másla

hrst baby špenátu

3 sušená rajčata

¼ avokáda

1 lžíce balzamika

sůl, pepř

Postup:

1. Vejce vyšleháme s mlékem, solí a pepřem.

2. Na pánvi rozehřejeme máslo a uděláme omeletu.

3. Po upečení doprostřed dáme špenát, sušená rajčata a avokádo.

4. Zakapeme balzamikem, srolujeme a podáváme. 

 

 

 ✅  KUŘECÍ ŠPÍZY S TZATZIKI (4 porce / 35 minut)

Ingredience na maso:

600 g kuřecích prsou

šťáva z 1 citrónu

1 lžíce vinného octa

1 lžíce olivového oleje

1 stroužek česneku

1 lžička mletého koriandru

1 lžička oregana sůl, pepř

Tzatziki:

150 g okurky

300 g bílého jogurtu

šťáva z ½ limetky

1 stroužek česneku

špetka soli

2 lžíce olivového oleje

Postup:

1. Maso nakrájíme, promícháme s marinádou a dáme do lednice.

2. Okurku nastrouháme, vymačkáme vodu, smícháme s jogurtem a kořením.

3. Maso napichujeme na špejle a opékáme 4–5 minut z každé strany.

4. Podáváme s tzatziki.